Оливье Сибони учился в Парижской Высшей коммерческой школе и получил степень доктора философии в области менеджмента в экономическом университете Париж-Дофин. 25 лет он отшлифовывал свой опыт в стратегическом планировании на должности старшего партнера международной консалтинговой компании McKinsey & Company, где занимался сектором потребительских товаров и розничной торговли.

Сибони изучает процессы принятия решений с точки зрения когнитивных процессов и логических предположений, которыми руководствуются люди. Результатами своих научных изысканий он делится в статьях, публикуемых такими профессиональными изданиями как Harvard Business Review, Research in Economics и Strategy Science. Исследователь проводит курс в родной бизнес-школе в Париже, сотрудничает с Оксфордским университетом и учебными заведениями в Лондоне и Мадриде, выступает в качестве приглашенного спикера на экономических конференциях и форумах.